toña de patata
La toña de patata es un dulce típico de semana santa, pero en panadería el horno la elaboramos durante todo el año.
La toña de patata se caracteriza por su masa aireada sin ser un bizcocho ni un bollo. Sabores intensos predominando los fermentos y el agua de azahar.
Para los amantes del chocolate no olvides acompañarla con una buena honza de cocholate puro o un chocolate caliente a la taza, ideal para una tarde de invierno.