Nosotros
Quiénes somos
“El Horno abrió sus puertas al público el 21 de Noviembre de 1996.”
El Horno nació del sueño de una familia venida de Salamanca.
Los inicios fueron duros porque el tipo de pan que se comenzó a cocer en “El Horno”, pan tradicional de Salamanca, no se adaptaba del todo a los gustos de los clientes de la zona hasta que haciendo honor a su filosofía “El Horno” tuvo que mejorar, reinventarse, para ello llego Ricardo, un panadero de la zona que se incorporaba al equipo y con quien se comenzó a trabajar en las primeras hornadas de pan de flama…
Ricardo fue el primer panadero de El Horno; actualmente, mas de 25 años después, cuenta con 10 personas que trabajan cada noche elaborando pan artesanal y alimentando cada día la masa madre además de un equipo de 8 personas que trabajan en la tienda despachando el pan, la bollería, los pasteles…
El Horno nació en la calle Virrey Poveda de Petrer y actualmente sigue en la misma ubicación, eso sí con un aspecto renovado, una panadería amplia, luminosa y muy confortable tanto para el cliente como para los trabajadores.
“El Pan de masa madre vulgarmente se considera un pan “especial”, pero hace 160 años todo el pan era masa madre”
Dejando de lado la industria del pan ultracongelado y haciendo caso a sus valores, El Horno ha sido capaz de desarrollar una linea de panadería artesana con una gran variedad de panes, algunos de ellos con certificación ECO, bollería dulce y salada, masas bizcochadas y una selección de productos de pastelería.
Todos los productos están elaborados, mimando el producto, con materias primas de alta calidad y un proceso 100% artesanal cumpliendo todas las fases necesarias sin importar el tiempo que se necesite.
“Producto artesano y una buena materia prima son los valores de El Horno”
Gracias a un buen trabajo, a no olvidar los valores artesanales de la panadería y al saber hacer de todo el equipo conseguimos ofrecer a todos esos fieles clientes una amplia gama de productos, panes artesanos además de una bollería de calidad. ARTE-SANO
“El horno es una panadería artesana llena de sabor y olor a masa, azúcar, a pan de toda la vida”